クズの花 2023.9.13 茅ケ崎市赤羽根「今日の生き物記録」1163

茅ケ崎市・赤羽根「今日の生き物記録」1163 2023.9.13

クズの花

　当地のクズの花が咲きだした。花は下の方から咲いている。

まわりの木々をつるでおおってしまう程の生命力があるといわれるクズ。

　大和の国（奈良県）の国栖（くず）というところが葛粉の産地であったところからの命名。

　漢字の「葛」は漢名から。つるの繊維部分は「葛布（くずふ）」の原料。

　根には、多量のでんぷんを含み、葛粉（くずこ）もとれる。葛餅（くずもち）で有名。

秋の七草の一つである。秋がやってきた。