茅ケ崎市・赤羽根「今日の生き物記録」1093 2023.6.26
ウイキョウ
最近、当地において見かけるようになった植物ウイキョウというらしいい名前の植物。別名「フェンネル」。地中海沿岸原産で中国から平安時代に渡来したといわれる。
葉は、細い糸状で黄色い傘状の小さな花をたくさんつけて咲いていた。カメラに収めてよく見ると、クロアリが群がっていた。甘い蜜でもあるのだろうか。記録していると、こんなこともあるのだ。
古代ローマ時代から栽培されてきた野草で、胃薬、香料などに使用された。
現在は、「魚のハーブ(fish herb)」ともいわれ、 魚料理にもよく使われているようだ。
