茅ケ崎市・赤羽根の生き物記録　975　ローズマリー

茅ケ崎市・赤羽根「今日の生き物記録」975  2023.2．28

ローズマリー

　道端でローズマリーを見かけた。葉に爽快で力強い香りのある常緑低木である。

　料理や香料に使われるばかりでなく、古代ギリシャ時代から記憶や思い出の象徴とされた。

　強力な抗酸化成分であるロスマリン酸を含有することが発見され、若返りのハーブとしての古くからの評判が再認識されつつある。

　昨年秋から見かけており、これから3月くらいまでたくさんの小さな花が咲き続ける。