赤羽根日誌 399 トウモロコシ　一日一種の生き物記録

トウモロコシが収穫適期を迎えている。収穫の時期は、絹糸が出てから20～24日頃といわれている。東京・世田谷で過ごした少年時代。父が家庭菜園として、毎夏トウモロコシを栽培・収穫し、家族で食べた思い出がある。収穫時期は、雌穂の絹糸がこげ茶色になったら少し皮をむいて粒の充実を確かめた記憶が蘇る。夏になると、トウモロコシが何故か食べたくなる。

当地には、何か所でトウモロコシ栽培の農家があり、直接販売も行っている。また、デントコーンを栽培している農家もあり、数か所で観察することができる。